Kako lahko prilagodljiva embalaža zmanjša zavrženo hrano in emisije ogljika
Živilski odpadki običajno niso posledica "slabše hrane"
Povzročijo ga čas, izpostavljenost in ravnanje - hrana se lahko po odprtju posuši, oksidira, pušča, se zmečka ali izgubi kakovost. Zato je fleksibilna embalaža živil postala eno najučinkovitejših orodij za zmanjševanje odpadkov v sodobnih dobavnih verigah.
Zakaj je fleksibilna embalaža učinkovita
Ljudje pogosto verjamejo, da je fleksibilna embalaža namenjena predvsem udobju. Pravzaprav je njegova največja prednost inženirski nadzor. Proizvajalci lahko prilagodijo strukturo filma, da v celoti izpolnjuje zahteve izdelka: pregrada, trdnost tesnjenja, žilavost ali toplotna odpornost.
Spodaj so področja, kjer so oblike fleksibilne embalaže živil še posebej dobre:
Kontrola ovir
Številni fleksibilni materiali za pakiranje živil zagotavljajo natančnejšo zaščito pred kisikom in vlago kot običajna trda embalaža. To je pomembno, ker je rok uporabnosti pogosto ovira, ne recept. Če je oksidacija ali izmenjava vode vaš sovražnik številka ena, lahko boljše ovire običajno podaljšajo rok uporabnosti embalaže živil brez spreminjanja sestavin.
Zmogljivost tesnila
Pri dejanski distribuciji so tesnjenje in materiali enako pomembni. Tudi tanki filmi s šibkim tesnjenjem ne bodo uspeli. Fleksibilno embalažo je mogoče oblikovati okoli zanesljivo zaprtih oken (ključnega pomena za hitre-pakirne linije), s čimer se zmanjša puščanje in odpadki.
Trajnost distribucije
Fleksibilne vrečke lahko prenesejo tresljaje, padce, stiskanje in zlaganje v hladni verigi, s čimer zmanjšajo poškodbe. To je tih, a pomemben zmanjševalec odpadkov.
Ponovno tesnjenje in obnašanje pri "popolnoma izrabljenem".
Pogosto se po odprtju pojavijo gospodinjski odpadki. Funkcija ponovnega zapiranja (zadrga, drsnik, izhod za vodo) in izboljšan distribucijski sistem sta zmanjšala problem "pozabljenega enkratnega odpiranja" -, zlasti za prigrizke, sir, praške, zamrznjeno hrano in omake.
Ogljikova povezava
Živilski odpadki niso le problem smeti; Je multiplikator emisij. Emisije ogljika zaradi živilskih odpadkov vključujejo vse materiale, ki se uporabljajo za proizvodnjo hrane - vodo, gnojila, energijo, hlajenje in transport. Ko embalaža preprečuje kvarjenje, zmanjša tudi vse te potratne emisije.
Fleksibilna embalaža lahko zmanjša emisije na dva načina hkrati:
Prvič, preprečuje, da bi bila hrana zavržena, tako da izboljša njeno zaščito in rok trajanja.
Drugič, fleksibilna embalaža je običajno lahka in učinkovita za transport, kar lahko zmanjša emisije pri transportu.
To je ključnega pomena za proizvajalce: najbolj trajnostna rešitev je tista, ki zmanjša celotno porabo sistema, namesto tista, ki se zdi izjemno poenostavljena.
| Kategorija hrane | Embalaža, ki običajno najbolje deluje | Zakaj zmanjšuje količino odpadkov |
| Prigrizki, pekovski izdelki, kosmiči | Visoko{0}}zaščitna vrečka ali pretočni-ovitek z dobrimi tesnili | Upočasnjuje zastajanje in oksidacijo; zmanjša zdrobljen izdelek |
| Kava, čaj, začimbe | Torbica z visoko-pregrado (pogosto s funkcijami, kot sta enostavno{1}}odpiranje in močno ponovno zapiranje) | Ščiti aromo in preprečuje poškodbe vlage/kisika |
| Praški (mleko, beljakovine, mešanice) | Vrečke za-zaščito pred vlago s čistim doziranjem | Zmanjša grudice in kontaminacijo po odprtju |
| Omake, začimbe | Vrečke z nalivom | Nadzorovano doziranje in ponovno tesnjenje zmanjšata ostanke in nered |
| Zamrznjena živila | Fleksibilne vrečke za pakiranje zamrznjene hrane | Zmanjšuje opekline v zamrzovalniku, luknje in ponavljajoče se{0}}odprte odpadke |
| Sveže beljakovine (meso/morski sadeži) | Vakuum ali fleksibilne strukture z visoko-pregrado (odvisno od-izdelka) | Nadzor kisika in celovitost tesnila zmanjšata kvarjenje in puščanje |
| Pripravljene jedi | Toplo{0}}prilagodljive strukture (kjer je primerno) | Izboljša varnost in stabilnost; v nekaterih primerih zmanjša-odpadke v hladni verigi |
povzetek
Fleksibilna embalaža ni le preoblikovanje formata -, je strategija za zmanjšanje odpadkov.
Za proizvajalce je najmočnejši razlog za uporabo fleksibilne embalaže za hrano preprost: pomaga vam nadzorovati največje povzročitelje odpadkov - kisik, vlago, poškodbe in svežino po odprtju. Za potrošnike je ključ v uporabnosti: embalaža lahko bolje zapre in zaščiti hrano za daljša časovna obdobja, zmanjša kvarjenje in predmete za enkratno uporabo.
Če so materiali za fleksibilno embalažo hrane pravilno izbrani, lahko preprečijo nastajanje odpadkov in izboljšajo učinkovitost transporta, podaljšajo rok uporabnosti embalaže za hrano, zmanjšajo izgubo izdelkov in zmanjšajo emisije ogljika.
